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夢雀 【MUJAKU】純米大吟醸 2016年限定 ヴィンテージの詳細情報
平成とともに伊勢神宮にて特別変異で誕生した奇跡のお米イセヒカリを杜氏自ら植え、減農薬・有機農法という特別栽培で育て1等級の米を収穫。
古来より稲と関係の深い「雀」に「夢」を乗せて、日本酒を世界に発信したいとの思いから「夢雀」（むじゃく）と命名しました。
2016年に誕生した夢雀も、今年いよいよシリーズ第4弾となる、新酒「2020年夢雀」が完成いたしました。
熟成を前提に造られており、低温保存することで、出荷から熟成を経るにつれ、果物のような香りや香ばしさが何層にも折り重なり、角がとれたまろやかな味に変化していきます。
種類...純米大吟醸箱無しになります。
新政 産土(アース)2019 陸羽132號 蔵内熟成。
これを、まるでダイヤモンドのように1割8分まで丹念に磨き上げ、清流錦川源流の清らかな湧水で仕込んだ世界最高峰の純米大吟醸です。
十四代龍泉 2025 １2月詰 720ml 完品‼️。
十四代 角新 中取り無濾過720ml 15%。
世界で限定1000本のプレミアムなお酒です。
鍋島 純米吟醸山田錦生 紫ラベル 1800ml 2本。
十四代 龍月 日本酒 専用箱入り 2024年製造 空瓶、空き箱。
夢雀は、これまでの日本酒と違い、5年、10年と長期熟成できる“ヴィンテージ日本酒”として、“古酒”とは違う特別な製法で醸造しております。
新政酒造 新政 No.6 Xタイプ。
十四代 本丸 1800ml。
ご覧いただきありがとうございます。
定価以下！日本酒 飛露喜 廣戸川にごり 雪だるま 播州一献 など6本セット。
十四代 中取り 角新 無濾過 山形県 720ml 日本酒 2025年12月製造。
古来より稲と関係の深い「雀」に「夢」を乗せて、日本酒を世界に発信したいとの思いから「夢雀」（むじゃく）と命名しました。
2016年に誕生した夢雀も、今年いよいよシリーズ第4弾となる、新酒「2020年夢雀」が完成いたしました。
熟成を前提に造られており、低温保存することで、出荷から熟成を経るにつれ、果物のような香りや香ばしさが何層にも折り重なり、角がとれたまろやかな味に変化していきます。
種類...純米大吟醸箱無しになります。
新政 産土(アース)2019 陸羽132號 蔵内熟成。
これを、まるでダイヤモンドのように1割8分まで丹念に磨き上げ、清流錦川源流の清らかな湧水で仕込んだ世界最高峰の純米大吟醸です。
十四代龍泉 2025 １2月詰 720ml 完品‼️。
十四代 角新 中取り無濾過720ml 15%。
世界で限定1000本のプレミアムなお酒です。
鍋島 純米吟醸山田錦生 紫ラベル 1800ml 2本。
十四代 龍月 日本酒 専用箱入り 2024年製造 空瓶、空き箱。
夢雀は、これまでの日本酒と違い、5年、10年と長期熟成できる“ヴィンテージ日本酒”として、“古酒”とは違う特別な製法で醸造しております。
新政酒造 新政 No.6 Xタイプ。
十四代 本丸 1800ml。
ご覧いただきありがとうございます。
定価以下！日本酒 飛露喜 廣戸川にごり 雪だるま 播州一献 など6本セット。
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